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풋매실과 청매실1

매실 수확시기 : 매실장아찌 담그는법 6월이 되면 본격적인 매실철이 찾아옵니다. 집에서 매실청이나 장아찌를 직접 만들어 보려는 분들이 많아지는데요. 하지만 매실도 종류와 상태에 따라 수확 시기와 활용법이 다르다는 사실, 알고 계셨나요? 매실 품종별 수확 시기와 보관 요령을 한눈에 보기 쉽게 정리해드릴게요. 매실 장아찌 담그는 법과 함께, 설탕 대신 건강한 단맛을 더해주는 방법까지 함께 소개해드릴게요. 자연스럽고 맛있는 장아찌를 원하신다면 꼭 끝까지 읽어주세요! 1. 매실 수확 시기는?매실은 익는 정도에 따라 풋매실, 청매실, 황매실, 홍매실 등으로 나뉘며, 각각의 수확 시점이 조금씩 다릅니다. 따라서 매실을 어떤 용도로 사용할지에 따라 적절한 시기를 골라 수확해야 맛과 영양을 모두 살릴 수 있어요.2025년 기준으로 ‘망종’(6월 5일) 이.. 2025. 6. 9.
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